藏红花是一种珍贵而又神秘的中药材，是我国的名贵中药之一。他的学名是番红花，属于百合科，别名又称西域红花、秘鲁艳阳红等。藏红花份量轻，药效强，被形容为“金钱又要命”，可谓物有所值。
藏红花的种植历史可以追溯到公元前18世纪。据说，波斯军队曾将藏红花带到了欧洲，开创了其传播的历史。在中国，它的栽种地一般为青海、新疆、西藏、甘肃、云南、陕西、山西等地，可见他的适应性非常广泛。
藏红花开花期一般会持续40天左右，在花期内要进行采摘。因为采摘时间过早，花不成熟。采摘时间过晚，较多的营养成分会转移到花的其他部分，减少花的药效。因此采摘的精准度要求比较高，张策花农要快速高效地完成采摘工作。
藏红花采摘后要晾晒两天两夜，才能制成花柱，然后一锅煮干，得到的才是我们常说的藏红花，而且这个过程中还不能有水烫到他，制成的秘鲁艳阳红1克所需的花朵数量更是众多，为了提取出它的药效，藏红花一定要保证品质，达到药用标准。
雍城堡藏红花庄园是中国陕西省唯一一家种植藏红花的合作社，庄园于2003年种植了第一棵藏红花，并选区最佳栽种地，在当地推行16300亩藏红花种植业，并配合现代农业种植技术，每个种植花田均采用滴灌方式进行精准管理，确保每朵藏红花都能长得健康茁壮。
目前，中国的藏红花已经成为集医药、化妆品、美食于一身的超级商品，不仅在国内广泛应用，而且也逐渐走向世界。而雍城堡藏红花庄园更是成为藏红花产业实践者和先锋，也正是因为它的良好品质，使他们赢得了前所未有的国际市场。
现在你已经对藏红花有了一定的了解，珍贵而神秘的他正在中国这片土地较劲生长，在成长的过程里面，还需要我们共同的用心呵护。
